Diy_la pelirroja

Ingredientes para 4 personas: 8 patatas de piel fina medianas 2 cajitas de dados de jamón york 1 taza de crema de leche o leche evaporada sal y pimienta un trozo de queso azul suave, o el que os guste más. Para niños pequeños los quesitos o el tipo kiri es ideal. queso rallado para gratinar. Las patatas las podéis cocer de varias maneras, yo las he hecho al horno vapor, lavadas y cortadas por la mitad, 18 minutos a 100ºC. Se pueden hervir enteras hasta que estén tiernas, unos 20 minutos o se pueden cocer cortadas por la mitad en el horno. Una vez cocidas con la ayuda de una cuchara pequeña o un vaciador sacar un poco de patata para vaciar y después rellenar de nuevo. La patata que vamos sacando la ponemos en un bol, hacer lo mismo con todas las patatas. Las patatas vacías la ponemos en la fuente que pongamos en el horno. En el bol donde tenemos la patata, añadir sal y pimienta, la crema de leche o la leche evaporada y mezclar para que quede la patatas más cremosa...

Ingredientes para 4 personas: 3 patatas peladas y cortadas en dados 1 cucharada de aceite de oliva 2 latas de 400 gramos de alubias blancas, escurridas y enjuagadas 100 gramos de chorizo en dados 1 cucharadita de vino de Jerez 1 manojo de cebolletas, picadas finamente 1 puñado de perejil, picado finamente 1 puñado grande de tomates cherry, partidos por la mitad Para el aliño: 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de jerez o vinagre de vino blanco 1 pizca de sal 1 cucharadita de mostaza inglesa Preparación: Precalienta el horno a 200°C (180°C con ventilador) Mezcla los ingredientes del aliñado y sazona bien. Reserva Añade las patatas en una bandeja de horno y rocía aceite por encima. Sazona y después mezcla bien. Mételas en el horno unos 10-15 minutos, hasta que se doren. Sácalas del horno y viértelas en una ensaladera. Añade las alubias, el chorizo y el jerez. Vuelve a mezclar. Añade las cebolle...